Plantar

Alternativas ao leite à base de plantas podem ser encontradas em qualquer lugar hoje em dia. É uma conveniência que muitos consideram atraente, mas para outros, é um motivo para ficar em casa.

“Normalmente, só faço café em casa pela manhã”, disse Sean Healey, “Meu café favorito é a delícia de chocolate com folhas e grãos”.

Para Healey, mais alternativas de leite podem ser perigosas.

“Normalmente, só bebo meu café puro porque tenho alergia a nozes e há uma tonelada de cremes diferentes que contêm algum tipo de sabor de nozes ou algum tipo de noz”, disse ele.

Ele diz que sua primeira reação alérgica foi quando ele era adolescente, quando uma festa de classe ofereceu uma guloseima de nozes. Ele, sem saber, comeu um lanche que o levaria a um diagnóstico que mudou sua vida. Por mais de uma década, ele aprendeu a ficar atento para evitar uma ida ao hospital.

Sua ida mais recente ao pronto-socorro não foi há muito tempo.

“Eu peço esta bebida que normalmente é feita com leite de caju”, disse ele. “Eu perguntei: 'Ei, você poderia fazer com leite normal?' E eles disseram que sim, e depois descobri que não fizeram a substituição. E com um gole eu estava me sentindo um pouco estranho. Quinze minutos depois, eu estava vomitando dentro de um pronto-socorro. Fui ao pronto-socorro e lá administraram EpiPen. Eles me deram algum tipo de esteroide só para me manter estável.”

Ele diz que esses acidentes estão se tornando mais frequentes.

“Nos últimos anos, tive que prestar ainda mais atenção a isso porque os leites de nozes se tornaram muito populares”, explicou Healey.

De acordo com um estudo Statista de 2021, as vendas de leite de amêndoa atingiram US$ 344 milhões naquele ano. O estudo mostrou que misturas de leite de amêndoa com coco e castanha de caju acrescentaram US$ 19,6 milhões a esse valor. São tendências como essas que pessoas como Healey precisam ficar mais atentas. Ele diz que nem sempre é a preocupação de ser acidentalmente servido de forma incorreta, às vezes é apenas o risco de contaminação cruzada que o impede de comer em outro lugar.

Dra. Cheryl Rozario é diretora de educação em alergia e imunologia da Universidade de Rochester. Ela explica que a epinefrina presente no EpiPens dá adrenalina ao corpo para ajudar a combater uma reação alérgica.

“Uma das coisas que o EPI faz e outros medicamentos não fazem é interromper a reação, reduzindo a liberação desses produtos químicos”, disse Rozario. “É salva vidas e, em geral, seguro e, portanto, se você reconhecer ou achar que pode ter anafilaxia, é o antídoto, se quiser.”

É por isso que Healey tem usado uma EpiPen prática para lembrar e treinar novamente sua família e amigos sobre o que fazer se testemunharem alguém tendo uma reação alérgica.

“Você pode se esfaquear através das roupas, se precisar”, disse ele. “Ele vai passar por um tecido bem grosso e você simplesmente encontra uma boa parte da sua coxa e dá uma boa facada.”

Os médicos dizem para segurar a EpiPen no lugar por três segundos antes de remover a agulha de alguém com anafilaxia.

Healey diz que as EpiPens são uma medida que salva vidas com a qual todos deveriam estar familiarizados.

“Isso é muito importante porque você pode se encontrar em uma posição em que não conseguirá administrar sozinho”, disse ele. “Então é bom ter pessoas cuidando de você.”